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公司員工食堂廚房這十條準則一定要做到位

發布日期:2019-12-12 來源:廣州天圣 作者:廚房設備

上一個星期一位負責做公司食堂廚房的項目主管和小編閑聊到廚房管理守則,管理規定這些問題,以小編這幾年對公司員工食堂廚房這塊的了解就總結了一下十個管理準則給了對方參考,下面咱們天圣廚房小編和大家說說比較實用的10個準則管理規定.

 

公司員工食堂廚房準則
(珠海某公司的1000人員工食堂)

 

公司員工食堂廚房針對設備的十條你應該知道的規定:

 

1、員工食堂廚房一切主要機械設備、廚房設備、廚房用具、基本操作,按照規范標準操作與管理;

2、對廚房任何設備擬定好出維護保養維護措施,每個人遵守;

3、員工食堂廚房內任何人使用廚房廚具,由本人妥善保管、使用及維護;

4、食堂廚房內公用廚房廚具,使用后放回規定的位置,不可以私自改變,另外進一步加強維護保養和正常使用;

5、食堂廚房內任何特殊物品,如雕刻、花嘴等物品,由專職人員保管存放,使用時做記錄,歸還時要點數和檢查一遍;

6、員工食堂廚房內廚房廚具新舊置換需申請辦理相關的辦理手續;

7、公司員工食堂廚房任何廚房廚具、廚具(包含零配件)禁止私下帶出;

8、食堂廚房任何廚房廚具、廚具應輕拿小心輕放,避免人為因素損壞;

9、員工食堂廚房內廚房廚具,使用人有責任義務對其進行維護保養、維護,因不遵守操作規程和廚房工作紀律造成設備物品損壞、丟失的,照價賠償;

10.定時檢查、維修。凡設備損壞后,必須經由維修人員檢查,能修則修,不能修需更換者,應該向上級領導主管部門報告審核同意。

 

以上這幾條都是小編總結的經驗所得出來的結論,如果合適自家的公司食堂廚房管理,可以參考一下,不懂的可以問下廣州天圣小編,我會為大家一一解答。

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本文標題:公司員工食堂廚房這十條準則一定要做到位

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