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五星級酒店廚房設備安裝時候要注意哪些事項

發布日期:2019-11-21 來源:廣州天圣 作者:廚房設備

最近廣州天圣廚房接了一個五星級酒店的廚房設備項目,廚房除了面積大之外,安裝時候也要特別注意,師傅們開了一個會議在商討安裝設備的時候要留意的細節等等各方面,以下小編總結了下五星級酒店廚房設備安裝時候要注意哪些事項給大家說說

 

五星級酒店廚房設備安裝注意事項
(五星級酒店廚房設備安裝注意事項)

 

一、五星級酒店廚房設備安裝之前的留意事項

五星級酒店廚房設備安裝,鑒于面積相對比較大,服務就餐人數相對比較多,所以它的功能間更為多,種類更為細,因而使用的廚房設備許多,對土建工程這方面的要求也更為多而具體實施。

在安裝先前,需要確保土建工程這方面搞好電氣設備配電線路和上下水配電線路的預裝,及其地板和墻面的處理等這方面,門洞尺寸的大小可以讓廚房設備順利進行出場。當然了還要按照平面設計規劃圖的安排,預埋充足的水位電位,尤其是電纜線的線徑要滿足相關的廚房設備要求。還要為排油煙管道預埋的洞口大小要符合規劃圖的要求。如果期間某些這方面達不到預先的整體規劃要求,很有必要溝通交流和諧正確處理之后,才能安排廚房設備的出場和安裝。

廚房設備出場前,還需要查看功能間的室內空間尺度是否跟酒店廚房工程規劃圖有收支,需要做調整的及時性做一下調整,緊接著安排廚房設備的出場,先定順序。

一切的廚房設備都出場完成,按照工程圖紙擺放好后,就可以開始安裝了。

 

二、五星級酒店廚房設備安裝時的注意事項

1、注意廚房設備的出場安裝順序

注意廚房設備的安裝順序,最先安裝的應該是排送風體系,之后才是冷庫、燈具及其吊頂和門窗的安裝,接下去可以做好爐具、電器和機械類廚房設備的出場安裝,最后安排燃氣管道的安裝。全部安裝完成后,再做好廚房設備的調試運行。順序如果錯亂,很有可能會造成一些廚房設備的安裝麻煩。

2、注意廚房設備的安裝施行進程

各種各樣廚房設備在安裝的時候必須要嚴格根據先定的規劃圖和安裝工程施工步驟來做,例如煙罩的安裝——煙罩的面積多少,煙罩安裝的高度是多少呢,各種各樣配件的安裝順序是怎么樣的,煙罩吊裝的傾斜度是多少呢,安裝后的外觀要求是怎么樣的,安裝的標準規范是怎么樣的等等,每個細節都需要充分考慮,并正確處理好。要不然一兩個小零部件少裝、錯裝、裝松了,一兩個部件弄錯位置了,都是會影響到以后的使用。

 

所以一般的星級酒店安裝之前天圣廚房設備師傅們要事先開個會議,不但要按照設計圖紙去安裝酒店廚房設備,還要注意各個廚房設備安裝的進場順序,各個師傅負責哪一塊也要區分好,以上的五星級酒店廚房設備安裝時候要注意哪些事項大家學會了沒?

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本文標題:五星級酒店廚房設備安裝時候要注意哪些事項

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